Sopa de Camarão
Uma sopinha pra esse friozinho que parece ainda não ter chegado de verdade, mas que já anda dando o ar da graça, isso tá sim! ! Eu e o maridóvsky ADORAAAAMOS! hehe
Assim, a gente já tem a noção de que o camarão desperta umas cositas a mais, né? Agora imaginem essa sopa bem quentinha, acompanhada de um belo pãozinho italiano torradinho… ou uma baguetezinha cortada em rodelas… eu acho bacana aquecer os dois tipos de pão no forno, com as superfícies “esfregadas” em um dente de alho partido ao meio, mais umas gotinhas de azeite extra-virgem. Depois de prontas as torradas é só colocar uma manteiguinha, um cream cheese, um requeijão… vai do gosto, inclusive o tipo de pão. Essa receita fica boa até com cream cracker, na boa! Mas o bacana é que não é cara, é facil de fazer, e pra saborear a dois, não tem melhor! Aqueçam-se, e curtam o friozinho juntos!
Beijokinhas !
Sopa de Camarão
Ingredientes:
* 1/2 kg de camarões, daqueles congelados, que podem ser dos miúdos ou dos maiores
* 1 colher de azeite
* 1 colher de manteiga
* 1 cebola
* Cheiro verde
* 2 gemas
* 2 dentes de alho espremidos
* 2 copos de leite
* 4 batatas
* 4 colheres de sopa de milho em lata
* 2 colheres de farinha de trigo
* Sal, pimenta e suco de limão
Modo de Preparo:
Corte os camarões em pedaços quando meio congelados, se utilizar os maiores.
Tempere-os com sal, pimenta, limão e alho.
Faça um bom refogado dos temperos com a gordura, e adicione os camarões, abafando para cozinhar.
Junte 2 l de água e a batata cortada miúda.
Depois de cozida a sopa e reduzido o líquido, engrossar com gemas e 2 colheres de farinha de trigo desmanchadas no leite.
Antes de servir, adicione uma colher de manteiga e, se gostar, salsa bem picadinha.
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