Daqui alguns minutos é meu aniversário… hehehe É só por isso resolvi postar mais uma receita de bolo… só que esse é bem especial! Perfeito pra um aniversário! Vamos combinar que chocolate e morangos tem tudo a ver, casam muito bem… agradam muito, normalmente… aí junta a fome com a vontade de comer, e dá no que? Coisa boa, com certeza! Esse bolo é muito gostoso! Um pão de ló italiano de chocolate super macio, com recheio, cobertura… hummmmmm… só de ver dá água na boca!

Bolo de chocolate com morango

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes

Pão-de-ló italiano de chocolate
- 4 ovos
- 2 copos (tipo americano) de farinha de trigo
- 2 copos (tipo americano) de açúcar
- 1 copo (tipo americano) de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio

Cobertura e recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 200 gramas de manteiga
- 1 lata de creme de leite (sem soro) e gelado
- 4 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 caixa de morangos frescos
Para decorar:
- Morangos ou raspas de chocolate

Modo de Preparar

Pão-de-ló italiano de chocolate:
Bata as claras em neve, adicione as gemas uma a uma, o açúcar aos poucos, a margarina e bata muito bem. Coloque a farinha, o cacau em pó, o leite e novamente bata bem. Por fim, adicione o bicarbonato de sódio e o fermento. Coloque a massa em uma fôrma redonda, untada com farinha. Asse em forno quente de 30 a 40 minutos aproximadamente.
Cobertura e recheio:
Bata bem a manteiga com o leite condensado e o cacau até obter um creme liso. Acrescente o creme de leite, bata delicadamente e leve à geladeira. Reserve. Corte os morangos em lâminas e cubra-os com açúcar. Reserve.
Montagem:
Corte o bolo ao meio e umedeça com a calda de morangos (que se formará com entre os morangos e o açúcar). Coloque metade do creme de chocolate e por cima as lâminas de morangos. Coloque a outra parte da massa. Cubra com o restante do creme de chocolate. Decore com morangos ou raspas de chocolate. Sirva gelado.

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This entry was posted on segunda-feira, julho 13th, 2009 at 23:23 and is filed under docinhos e sobremesas. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.