Heat wave!!
Ainda na onda do calor, ainda pensando um pouco em economizar calorias, lembrei desse creme gelado que é uma sobremesa bacanérrima pra esses dias quentes! Delicioso, simples de fazer… refresssssscante! Digamos que quando chega a época quente do ano, o adoçante vira um bom amigo, não é? Aliado importante pra quem precisa entrar naquele maiozinho básico… E fala a verdade, ninguém é de ferro.. mesmo no calor, mesmo contando calorias, mesmo na bendita heat wave que deixa qualquer mortal com receio do espelho, um docinho faz uma faaaalta… rsrs…
Vamos ao que importa, que é o creme?
Creme gelado de café
Ingredientes
1 ½ xícara (chá) de leite semidesnatado
1 colheres (chá) de essência de baunilha
2 colheres (chá) de café solúvel em pó
3 colheres (sopa) de adoçante em pó de uso culinário culinário
2 ovos batidos
Canela em pó e raspas de limão a gosto
Preparo
Em uma tigela média, misture o leite, os ovos, o adoçante, o café e a baunilha. Distribua em quatro potinhos refratários individuais e arrume-os em uma frigideira funda. Encha a frigideira com água até 1,5 centímetro da borda dos potinhos. Deixe a água ferver em fogo alto. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos. Retire os potinhos, deixe esfriar, cubra com filme plástico e leva à geladeira por três horas ou até gelar bem. Enfeite com a canela e as raspas de limão.
Ah, sim!! Dá 4 porções de 110 calorias cada 
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