De manhã, de tarde, de noite… na madrugada
Muffins! Ah… que delícia… Quem é que resiste a um muffin feito com carinho, recém saído do forno? Aquele cheirinho bom pela casa, um chocolate quente ou um chá pra tomar junto… um cobertorzinho nas pernas… nem dá margem pra conversa, porque as bocas vão estar pra lá de ocupadas… e falar de boca cheia é feio! rs… Nessa receita de muffins, a gente junta dois ingredientezinho que são melhores amigos, na minha opinião… ô gostinho sexy que é a combinação de chocolate e canela! Afff…
Os muffins nessa receita ficam leves, o gosto é suave… Boa companhia a qualquer hora: no café da manhã, no chá da tarde, depois do jantar… e naquela esticadinha até a geladeira quando pinta aquela vontade de uma coisinha doce, altas horas, na madrugada… Tem um truquezinho; se você tiver mapple syrup (o xarope de bordo, aquele mesmo, que a gente come com panquecas…), experimente jogar um pouquinho só por cima… Ai que delícia!

Muffins de canela com chocolate
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 3 colheres (chá) de canela
- 1 pote de 200g de iogurte natural
- ¼ de xícara (chá) de manteiga derretida
- 1 ovo ligeiramente batido
- 1 tablete de chocolate meio amargo
- 1 pitada de sal
- Manteiga para untar (e canela para polvilhar de leve, se desejar)
Preparo
Misture em um recipiente a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a canela. Reserve. Em outro recipiente, misture o iogurte, a manteiga derretida, o ovo e o sal. Junte as duas misturas e mexa bem. Reserve. Em forminhas untadas próprias para muffins ou em forminhas de empada, coloque uma colherada da mistura, chocolate picado, mais uma colherada suficiente para cobrir todo o chocolate. Assar em forno médio pré-aquecido por mais ou menos vinte minutos.
Se quiser, salpique canela.
O bacana dessa receita é servir quente… se sobrar alguns (bom, nunca sobra! rs…), reaqueça para comer! Você não vai se arrepender ;)
julho 22nd, 2009 by Teté Albuquerque | No Comments »

