Climinha festivo, sabor delicioso, refrescante, e pode ser mais chiquezinha até, se der na telha… a tradicional sangria pode ser aquela basicona, ou acrescida de champagne vira um hit em qualquer reunião, pode apostar que é tiro certo! Prepara-se em 10 minutinhos, e os ingredientes são os mais fáceis!  Se for fazer a de champagne, não haverá arrependimentos, são apenas alguns ingredientezinhos a mais e um tempinho de geladeira para um super drink! Bem geladinha, na companhia de amigos, ou só você e seu par… Não importa o tamanho da festa, mas fica especial com essa gostosura! Aqui estão em sequência as duas receitas, que é pra quem quiser experimentar.  Então completemos o brinde: arriba, abajo, al centro y adentro! Sangria!!

Ingredientes (para 6 taças)

1 garrafa de vinho tinto
2 maçãs (1 verde e 1 vermelha)
2 copos (400 ml) de refrigerante sabor limão (se quiser, utilize o diet)
Gelo à vontade

Numa jarra, coloque as maçãs cortadas em cubos, o vinho, o refrigerante e o gelo. Sirva em seguida.

Sangria de champagne

Ingredientes (para 12 taças)

½ xíc. (chá) de abacaxi em cubinhos
½ xíc. (chá) de mamão firme em cubinhos
½ laranja-pera com casca cortada em gomos
1 carambola cortada em rodelas
Casca de 1 limão cortada em espiral
1 garrafa de champanhe
¼ de xíc. (chá) de gim
¼ de xíc. (chá) de licor de laranja

Preparo

Numa jarra grande, coloque o abacaxi, o mamão, a laranja, a carambola e a casca de limão. Misture delicadamente para não desfazer as frutas. À parte, misture o champanhe, o gim e o licor. Despeje devagar sobre as frutas. Leve à geladeira por uma hora, pelo menos, antes de servir. Coloque as taças para esfriar no freezer. Na hora de servir, junte cubos de gelo a gosto. Sirva apenas o líquido nos copos gelados e decore com pedacinhos das frutas espetadas em palitos, se preferir, ou vá “colhendo” as frutinhas com uma colher bailarina para saborear junto com o drink…

Uma dicazinha é deixar uma parte do champagne bem gelado para juntar ao drink na hora de servir, assim não se perde a espuma ;)

Ainda na onda do calor, ainda pensando um pouco em economizar calorias, lembrei desse creme gelado que é uma sobremesa bacanérrima pra esses dias quentes! Delicioso, simples de fazer… refresssssscante! Digamos que quando chega a época quente do ano, o adoçante vira um bom amigo, não é? Aliado importante pra quem precisa entrar naquele maiozinho básico… E fala a verdade, ninguém é de ferro.. mesmo no calor, mesmo contando calorias, mesmo na bendita heat wave que deixa qualquer mortal com receio do espelho, um docinho faz uma faaaalta… rsrs…

Vamos ao que importa, que é o creme?

Creme gelado de café

Ingredientes

1 ½ xícara (chá) de leite semidesnatado
1 colheres (chá) de essência de baunilha
2 colheres (chá) de café solúvel em pó
3 colheres (sopa) de adoçante em pó de uso culinário culinário
2 ovos batidos
Canela em pó e raspas de limão a gosto

Preparo

Em uma tigela média, misture o leite, os ovos, o adoçante, o café e a baunilha. Distribua em quatro potinhos refratários individuais e arrume-os em uma frigideira funda. Encha a frigideira com água até 1,5 centímetro da borda dos potinhos. Deixe a água ferver em fogo alto. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos. Retire os potinhos, deixe esfriar, cubra com filme plástico e leva à geladeira por três horas ou até gelar bem. Enfeite com a canela e as raspas de limão.

Ah, sim!! Dá 4 porções de 110 calorias cada

Ô caloooor!! Já tá dando pinta de verão, né não? E nada como uma bebidinha gelada de noite, sabe aquele horário em que acabou o dever, e começa o relax? Mesmo que ainda tenha umas coisinhas pra ajeitar antes do relax total, tem uma maneira de já dar uma “amolecida” nos ombros, uma respiradinha… E uma coisa que é certa é que no calor a gente quer mesmo é refresco… Unamos o útil ao agradável, então, mas economizemos algumas calorias, que tal?? Faz as contas aí: melancia… vodka… gelo… e… adoçante! rs Nem só de açúcar e números altos vive o goró! Olha só essa receita de caipiroska de melancia e diga se não dá vontade? Deu?? Faz aí!

Caipiroska de Melancia

Ingredientes

1/2 xíc. (chá) de melancia em cubos e sem sementes
1 dose (50 ml) de vodca
1 envelope de adoçante em pó
Gelo picado a gosto
Hortelã e pedacinhos de melancia para decorar (se quiser)

Modo de preparo

Coloque a melancia num copo e macere junto com o adoçante. Acrescente o gelo picado e a vodca.
Aproveite e coma os pedacinhos do drinque! Geladinhos, saborosíssimos!!

Dá para 1 copo (135 calorias, só pra constar, vá… )

Ele é tão importante, esse figurão muito amado, que tem até um dia dedicado a ele internacionalmente! O macarrão, nosso querido companheiro de sempre…

Em 1995, num congresso em Roma, os maiores fabricantes de macarrão do mundo elegeram o dia 25 de Outubro como o Dia Mundial do Macarrão… chique, né? Bacanérrimo! Mais uma oportunidade pra celebrar essa invenção maravilhosa!

Claro que merece uma receitinha, mesmo que simplezinha, pra comemorar no domingão que vem aí. Dá pra chamar uma galerinha, a família, compartilhar essa coisa boa e reconfortante sem ter muito trabalho, è vero? Mesmo os principiantes não vão encontrar problema para preparar essa delícia: o Fetuccine Calabresa. Poucos ingredientes, muito sabor… Precisando, faça a receita em dobro. Então abra um vinho e comemore com o mundo!

Vamos à receita? Bom apetite!

Ingredientes:
600 gr de fetuccine cozido
300 ml de molho de tomate (desses já prontos mesmo, ou se tiver uma sobra na geladeira, aproveite-o)
200 gr de calabresa defumada fatiada
150 gr de tomate cereja
60 gr de folhas manjericão (alguns galhinhos)
½ cebola picadinha
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo
Refogue em uma panela a cebola e o alho. Em seguida, acrescente a calabresa e, após 3 minutos, coloque o molho de tomate junto com os tomates cereja. Refogue por 2 minutos em fogo médio, e acrescente o manjericão, folhas maiores picadas, e as folhinhas menores deixadas inteiras. Corrija de sal e pimenta-do-reino, e em seguida junte o fetuccine cozido. Deixe a massa ferver no molho por 3 minutos. decore com folhinhas de manjericão, tomatinhos cereja cortados pela mentade, e algumas fatias da calabresa se quiser. Se for de seu gosto, acrescente permesão ralado. Sempre dá um sabor a mais!

Dica: Querendo aumentar um pouco o molho, acrescente meia xícara de água e deixe reduzir por uns 5 a 6 minutos em fogo mínimo antes de acrescentar a massa. Se o sabor do molho estiver um pouco pungente para o seu paladar, acrescente meia colher de chá de açúcar, misture bem e deixe apurar. Verifique se precisa de alguma correção de sal.